Con mucho gusto...
Bienvenidos a esta cocina, donde huele a especias, hierbas y pan recién hecho...
Poco a poco, como a fuego lento, iremos cociendo, guisando y horneando las recetas de la cocina alicantina. Descubriremos recetas olvidadas en los rincones de la cocina de nuestros pueblos, nos sentaremos a la mesa puesta con mantel recién planchado, junto a la chimenea de la cocina del pueblo deleitándonos con unos gazpachos de montaña, o bajo frondosas carrascas de la sierra de Mariola degustando un espencat y "pan en oli".
A la mesa, la comida esta lista, Buen Provecho,
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